オートミールを主食として食べる「米化」ブームが拡大

　穀物の一種、エン麦を加工した「オートミール」の人気がじわりと広がっている。食物繊維やミネラルが豊富で、主食としてコメに見立てて食べる「 米化 」が昨年からＳＮＳを中心に流行している。今年は食品メーカー各社がオートミールを使ったリゾットや菓子など多彩な商品を発売し、１～９月の市場規模は昨年１年間の２倍に膨らんだ。

栄養豊富

　「今話題のオートミール　おいしくなったの知っていますか？」

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https://www.yomiuri.co.jp/economy/20211106-OYT1T50065/