【料理】木村拓哉が発案したアレンジ料理

俳優の木村拓哉が、16日に配信された動画番組『木村さ～～ん』（TOKYO FM×GYAO!）に出演。料理の専門学校を訪れ、自らが発案したオリジナル餃子を振る舞った。


■服部栄養専門学校を訪問

ドラマ『グランメゾン東京』（TBS系）の影響で、調理師免許を取得したいと考えている息子を持つリスナーからの要望を受け、料理の専門学校「服部栄養専門学校」を訪れた木村。

同専門学校は、『SMAP×SMAP』（フジテレビ系）の人気コーナー「BISTRO SMAP」から『グランメゾン東京』まで、およそ30年にわたって木村をサポートしてくれているそうだ。

■木村発案“三種の餃子”

木村はそんな専門学校の生徒のため、『グランメゾン東京』の作中にも登場した自身発案の“三種の餃子”を振る舞うことに。

“三種の餃子”は牛の胃袋（ミノ）、イカと大葉、車海老とニラ、それぞれ異なるタネを包んだ餃子に、ほうれん草の青寄せとマスタードを混ぜ合わせた“フレンチマスタード”をかけた独創的なもの。
ドラマの中で、木村演じる尾花夏樹たちが食フェスのために考案したメニューだ。

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