今年の「おせち」ほぼ全具材が値上げで日本の食文化に深刻影響が…
30代以下の若い世代はそこまでしておせち料理を食べたいわけでもなく、以前から喫食率は上の世代ほど高くありませんでした。
そのため、食べないという選択をする世帯がこの正月は急増しています。
家庭で作っても安上がりでもないため、だったら別の好きな食べ物にしようと意識が変わっているようです。
(省略)
全文
https://asagei.biz/excerpt/53197
続きを読む
今年の「おせち」ほぼ全具材が値上げで日本の食文化に深刻影響が…
30代以下の若い世代はそこまでしておせち料理を食べたいわけでもなく、以前から喫食率は上の世代ほど高くありませんでした。
そのため、食べないという選択をする世帯がこの正月は急増しています。
家庭で作っても安上がりでもないため、だったら別の好きな食べ物にしようと意識が変わっているようです。
(省略)
全文
https://asagei.biz/excerpt/53197