「和牛のサシ」3Dプリンターで再現 培養肉ステーキに
大阪大学や凸版印刷などの研究チームが、和牛のようにサシ(筋肉の中にある脂肪)の入った培養肉を、立体的なものをつくれる3Dプリンターでつくる技術を開発した。
(省略)
全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/c920fe21c3194f5c0a94f515a70ced81ab5eec8e
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「和牛のサシ」3Dプリンターで再現 培養肉ステーキに
大阪大学や凸版印刷などの研究チームが、和牛のようにサシ(筋肉の中にある脂肪)の入った培養肉を、立体的なものをつくれる3Dプリンターでつくる技術を開発した。
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