【動画有】魚を二酸化炭素中毒の酩酊状態にして運ぶ鮮魚輸送が活気。

“究極の鮮度”実現！「魚を眠らせて運ぶ」流通革命
2021/05/30 18:04　テレ朝ニュース

ある特殊な方法で眠らせた魚です。この技術を生かした画期的な魚の輸送システムが新型コロナの影響で苦しむ飲食店などに注目されています。

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全文
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000217687.html

https://www.youtube.com/watch?v=2ehTZCNYbYk