ウーバーイーツから足を洗えない飲食店が増加、｢抜けたら潰れる｣

（省略）

　しかし、ネックになるのは手数料だ。ウーバーイーツは飲食店側から代金の３７．８パーセントの手数料を徴収している。これほどの高い手数料を徴収されたら、店が利益を出すのは難しい。当面は収支トントンで凌ぎ、コロナ後に再び稼ぐ。そんな青写真を描くこともできるが、いっこうにコロナが収束する兆しはみえない。

（省略）

全文
https://biz-journal.jp/2020/09/post_178615.html