近くの 餃子の王将 の炒飯、恐らく炒めてから俺の席の机に置かれるまで2分少々…ちょっと生意気だが説教していいか???

雑談
1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/12/01(日) 14:11:31.732 ID:+uDeYxIP0.net
俺の口の中に入るまでに3分…
その3分であなた方の作ったチャーハンね…40%のおいしさしか残っていないんですわ…(1分で20%美味しさが削られる計算)
炒飯っていうのは秒単位で不味くなっていくんですよ…
だから作ったら1秒以内には口の中に入れる…それが重要なんですわ
レシピとか素材とか…そこに拘る前に いかに早くお客様への口に炒飯をお運び出来るか そういう事に重視して店員のフットワークや運動機能の向上 に力を入れてみてはどうですか?
そうじゃないとこれから先、中華屋チェーンとしては生き残れないかと思う




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