米国で韓国産エノキダケからまた食中毒菌…「火を通して食べれば安全」
米食品医薬品局（ＦＤＡ）が３月にリコール命令を下したソンホン食品のエノキダケ。［写真 米疾病予防管理センター］
米国に輸出された韓国産のエノキダケからまた食中毒菌が検出された。この２カ月間で３度目の検出で、韓国産エノキダケの米国向け輸出が当分難しくなった。韓国国内ではエノキダケ食中毒菌問題は起きていないが、食中毒を予防するにはキノコを別に保管し煮て食べるのが安全だ。
（省略）
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https://s.japanese.joins.com/Jarticle/265563
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